Cidrerie Manoir du kinkiz
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actualites

20 janvier 2014 - Belle récompense

26 septembre 2013 - Une belle récolte s'annonce

04 mars 2013 - De belles médailles !

18 Janvier 2013 - La récolte est terminée

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Nos eaux-de-vie

Gwen - Blanche de pommes

Gwen - Blanche de Pommes.

40% vol.

Après des travaux de recherche sur une sélection de variétés locales riches en arômes fruités, une conduite de la fermentation et une distillation préservant la finesse des arômes et un bouquet floral aux parfums de pommes mûres, le distillateur, Hervé Seznec, est heureux de vous faire découvrir Gwen, Blanche de Pommes, à servir nature, fraîche ou en cocktail (punch, jus de pomme,...).

Tout le savoir-faire du distillateur à conduit à élaborer cette nouvelle eau de vie de cidre blanche, transparente et cristalline possédant une grande richesse aromatique.

Idées cocktails : La Blanche Royale 2 cl de Gwen Blanche de Pommes 10 cl de cidre Manoir du Kinkiz ou de Champagne Vent du Sud 1/3 jus de pamplemousse 1/3 jus de fruit de la passion 1/3 jus de fruits rouges 40 cl de Gwen Blanche de Pommes

Medaille d'Argent Concours General Agricole

Notre Gwen, Blanche de Pommes a obtenu la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2013.

Découvrez Gwen- Blanche de Pomme dans la boutique. Cliquez ici ! Lien vers la boutique du Kinkiz


Lambig Vieux

Le Lambig.

40% vol.

Le terroir exceptionnel de la Cornouaille produit des cidres de grande qualité, à partir desquels Hervé Seznec élabore des eaux de vie dans la distillerie familiale qu’il fait vieillir avec le plus grand soin en fût de chêne.

La Cidrerie Manoir du Kinkiz commercialise principalement trois types de qualité dans sa gamme d’eaux de vie désignées dans la région sous le nom de Lambig. Lambig, nom de Basse Bretagne qui désigne une Eau de Vie de Cidre est dérivé du nom de l’appareil de distillation : L’alambic.

Le Lambig de Bretagne est commercialisé après quatre années passées en fût de chêne. Ce vieillissement lui confère rondeur et boisé, sans altérer son côté fruité et nerveux.

Medaille d'Argent Concours General Agricole

Le Lambig de Bretagne a obtenu la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2013.

Découvrez le Lambig Vieux dans la boutique. Cliquez ici ! Lien vers la boutique du Kinkiz


Lambig Hors d'age

Le Lambig Hors d’Age.

40% vol.

Le cidre qui fera le Lambig Hors d’Age est distillé grâce à l’alambic à colonnes (une seule distillation). Ce type de distillation va révéler une eau de vie d’une grande finesse aromatique qui, après une période d’élevage d’au moins dix ans en fûts de chêne surprendra les consommateurs par ses arômes de pommes.

Quel que soit l’alambic, l’eau de vie obtenue à l’issue de la distillation titre près de 70°. Il faudra l’art du maître de chais... et l’agrément de la commission de dégustation de l’INAO pour que cette Eau de Vie puisse être commercialisée.


Médaille d'Argent
Concours Général Agricole - Salon de l'Agriculture
Paris 2006



Découvrez le Lambig Hors d’Age dans la boutique. Cliquez ici ! Lien vers la boutique du Kinkiz


Sélection Cordon Or

Sélection Cordon Or.

40% vol.

Que nous conseillent les connaisseurs ?

Tout d’abord de laisser le temps au temps... et de choisir en priorité notre Sélection Cordon Or.

Assemblage de très vieilles eaux de vie, notre sélection a su garder ses arômes de pommes si spécifiques, tout en offrant sa rondeur, son velouté, sa complexité...

La Sélection Cordon Or étant choisie, il faudra vous réserver un moment de dégustation loin du bruit et de la précipitation. Un moment de quiétude d’après repas ou une pause privilégiée à partager entre amis.


Médaille d'Or
Concours Général Agricole - Salon de l'Agriculture
Paris 2006



Découvrez le Lambig Selection Cordon Or dans la boutique. Cliquez ici ! Lien vers la boutique du Kinkiz

Cidrerie “Manoir du Kinkiz” - 75, chemin du Quinquis - Ergué-Armel - 29000 Quimper
Tél : +33 (0)2 98 90 20 57 - Fax : +33 (0)2 98 90 81 54 - email

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